Cháo nếp than yến

CHÁO NẾP THAN YẾN

nep cam

Cháo nếp than yến ( nếp than còn gọi là nếp cẩm ) là một trong các món ăn làm từ tổ yến có tác dụng bổ huyết, an thần, rất thích hợp cho những người bị thiếu máu.

Nguyên liệu

– 100g nếp than

– 50g yến sào đã ngâm sẵn

– một ít mật ong

– nước dừa

– đu đủ

Thực hiện:

– Rửa sạch nếp than với nước, đu đủ gọt vỏ xắt hạt lựu.

– Đặt nồi lên bếp, cho gạo và nước vào, nấu sôi bằng lửa lớn, rồi giảm bớt lửa nấu tiếp 30 phút, để lúc nếp nở rồi thêm yến sào vào, nấu tiếp 15 phút bằng lửa nhỏ, đến lúc cháo đặc. Sau đó, thêm vào mật ong, nước dừa trộn đều, rải hạt đu đủ lên là xong.

Chúc quý khách ngon miệng!

Tin Liên Quan