Cách chế biến
Tổ yến chưng đường phèn
TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN Nguyên liệu chế biến: - Tổ yến đã 5gr - đường phèn 3 muỗng nhỏ - nước đun sôi nguội 1 bát Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn: - Ngâm yến đã làm sạch vào nước khoảng 15 phút. Sau đó cho tổ yến (khoảng 5g) và đường phèn vào một chén nhỏ. Đổ nước cho ngập tổ yến và đường phèn. Tiếp tục đặt chén vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập ¼ thân … Đọc Thêm
Tổ yến chưng nước dừa
TỔ YẾN CHƯNG NƯỚC DỪA Trong các món ăn làm từ tổ yến, tổ yến chưng nước dừa là món ăn rất bình dị và có khả năng giải nhiệt mùa hè, bồi bổ cơ thể rất tốt. Đặc biệt là cách chế biến món yến này cũng không quá khó khăn. Nguyên liệu: - 10g yến sào - 50g nước đường - 50g nước cốt dừa Thực hiện – Cho yến (sau khi ngâm nở ra và đã ráo nước ) vào nước đường hấp cho đến khi nước … Đọc Thêm
Cháo nếp than yến
CHÁO NẾP THAN YẾN Cháo nếp than yến ( nếp than còn gọi là nếp cẩm ) là một trong các món ăn làm từ tổ yến có tác dụng bổ huyết, an thần, rất thích hợp cho những người bị thiếu máu. Nguyên liệu - 100g nếp than - 50g yến sào đã ngâm sẵn - một ít mật ong - nước dừa - đu đủ Thực hiện: – Rửa sạch nếp than với nước, đu đủ gọt vỏ xắt hạt lựu. – Đặt nồi lên bếp, cho gạo … Đọc Thêm
Chè tổ yến trái cây
CHÈ TỔ YẾN TRÁI CÂY Món tổ yến trái cây giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da, tăng cường sinh lực. 1. Nguyên liệu - ½ tổ yến - 3 muỗng cafe đường phèn. - Viên dưa hấu tùy thích. - Viên dưa gang tùy thích. - 2 chén nước đầy. 2. Cách làm chè tổ yến Trái cây Bước 1: làm sạch Tổ Yến Để Tổ Yến ráo nước. Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước … Đọc Thêm
Súp yến sào gà xé
SÚP YẾN SÀO GÀ XÉ Nguyên liệu: - 2 tai yến (2 tổ yến) - 200g thịt ức gà - 100g gạo - 3 con sò khô - 3 ly nước gà luộc - 2 lít nước - Hành ta cắt nhỏ - Dầu ăn Xong phần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, chúng ta đi vào cách thực hiện món súp yến sào gà xé như sau: Cách thực hiện: -Bước 1: Làm sạch tổ yến Vo gạo, thêm 1 ít dầu và muối. Ướp gạo khoảng 1 giờ. -Bước … Đọc Thêm
Súp tổ yến thịt cua bí đỏ
SÚP TỔ YẾN THỊT CUA BÍ ĐỎ Nguyên liệu:- 60g thịt cua - 50g thịt dăm bông - 300ml nước - 1 lòng trắng trứng gà - 1 thìa cà phê bột ngô - Rau mùi - 1/3 thìa cà phê muối - 1 lát gừng Cách làm món súp yến thịt cua bí đỏ Bước 1: Làm sạch tổ yến Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu khoảng 10phút cho mềm. Bước 2: Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã làm … Đọc Thêm
Tổ yến hầm đuôi heo
TỔ YẾN HẦM ĐUÔI HEO Nguyên liệu: - 10g tổ yến(Khoảng 1 tai yến) - 500g đuôi heo - 3 trái bắp non - 2 củ cà rốt Cách thực hiện món yến sào hầm đuôi heo Bước 1: Sơ chế - Làm sạch Tổ Yến - Đuôi heo rửa sạch và làm sạch lông và chặt khúc. - Bắp non và cà rốt rửa sạch, cắt khúc. Bước 2: Nấu sôi nước và cho đuôi heo, gia vị vào hầm. Khi đuôi heo gần mềm thì cho thêm bắp và cà … Đọc Thêm
Súp tổ yến càng cua
SÚP TỔ YẾN CÀNG CUA Nguyên liệu: 10g tổ yến 3 càng cua tươi 50g dăm bông 1 trái bắp Mỹ 10g nấm đông cô Cách làm món súp yến càng cua: Bước 1: Làm sạch tổ yến, Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên. Bước 2: Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3. Bước 3: Cho tổ yến … Đọc Thêm
Chè tổ yến đông trùng hạ thảo
CHÈ TỔ YẾN ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Món ăn chè tổ yến đông trùng hạ thảo bổ dưỡng là món ăn chứa nhiều dưỡng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, giải nhiệt, bổ phổi, ích thận, bảo vệ các cơ quan gan. Rất tốt cho người bệnh, người già, người suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý. Chuẩn bị nguyên liệu - Yến thô hoặc yến tinh chế: 5g - Đông trùng hạ thảo: 0,16g (1 – 2 … Đọc Thêm